ОРГАНИЗАЦИЯ ГОРЯЧЕГО ПИТАНИЯ В МБОУ СОШ №19

ТЕЛЕФОНЫ ГОРЯЧЕЙ ЛИНИИ

по оказанию услуги питания в МБОУ СОШ № 19

Школа–8(927)-264-92-31-Демьянцева Валерия Валерьевна заместитель директора по АХЧ МБОУ СОШ №19

Управление образования – 8(918)451-30-86 – Колесник Лилия Валериановна, заместитель начальника управления образования

Отдела питания УЦБ при УО -3-33-02 - Пешкова Юлия Анатольевна, ведущий специалист (технолог)

Министерство образования, науки и молодёжной политики Краснодарского края -8(861)298-25-82, часы работы: с 9.00 до 17.00, перерыв с 13.00 до 14.00, ежедневно, кроме субботы, воскресенья и праздничных дней.

«Горячая линия» по вопросам организации горячего питания в образовательных учреждениях.
Телефоны «Горячей линии» ежедневно с 09.00 по 12.00 Славянский район, Красноармейский район 8(86146)41809 , Калининский район 8(86163)21682

Администрация школы информирует что диетического меню в МБОУ СОШ № 19 нет в связи с отсутствием востребованности в диетическом питании школьников. В случае возникновения потребности в организации диетического питания просим обратиться к ответственному - заместитель директора по ВР Марусич Ирина Олеговна 89184965836

Перечень документов:

Заявление.
Справка (назначение лечащего врача, по организации лечебного и диетического питания).

Проект меню №1 (диетическое)

Проект меню №2 (диетическое)

Проект меню №3 (диетическое)

Услугу по организации питания и поставку пищевых продуктов и продовольственного сырья в МБОУ СОШ №19 осуществляет аутсортинговая
компания "Глобус"

Фирменное наименование уполномоченной организации/ИП: Общество с ограниченной ответственностью « Глобус»
Сокращенное наименование уполномоченной организации/ИП: ООО «Глобус»
Место нахождения (адрес): Россия, Краснодарский край, Красноармейский район, ст. Полтавская, ул.Красная, д.132 оф.15
Режим работы: Пн-Пт: 8:00 — 16:00, перерыв: 12:00 — 13:00. Сб-Вс: выходные дни

Фамилия, имя, отчество руководителя (при наличии): Браташенко Л. П.
ОГРНИП/ ЕГРИП:
ОГРН 1022304651599
Информация об основаниях оказания услуг по организации питания (договор,
соглашения): Услуги по организации питания оказываются на основании муниципальных
контрактов.

Телефон: +7 (906) 4360329

Глобус сертификат соответствия

Нормативные локальные акты

2024-2025 учебный год

О внесении изменений в приказ «Об организации горячего питания в МБОУ СОШ №19 имени Соболева Семена Григорьевича Героя Советского Союза на 2024-2025 учебный год»

Приказ об организации питания 2024-2025

график питания 2024-2025

Приказ о создании бракеражной комиссии 2024-2025

7л. 10д. ед. мен ОСЕНЬ 24г. ГЛОБУС

18л. 10д. меню ОСЕНЬ 24 Глобус

Десятидневное меню 1-4 классы зима-весна

экспертное заключение зима-весна 1-4 классы

Десятидневное меню 5-11 классы зима-весна

экспертное заключение зима-весна 5-11 классы

меню 12 лет

Десятидневное меню 7-11 лет осень

Технологические карты

ЭЗ 7-11 лет осень 2023 Глобус

ЭЗ 12-18 лет осень 2023 Глобус

Ссылка на foodmonitoring - foodmonitoring.ru/13569/food

Нормативная документация:

Федеральный уровень

Краевой уровень

Методические рекомендации МР 2.4.0179-20 "Рекомендации по организации питания для обучающихся общеобразовательных организаций"

Муниципальный уровень

Сегодня, 7 сентября, в нашей школьной столовой прошла дегустация контрольных блюд. На дегустацию были приглашены родители наших учащихся. Родителям понравилась вкусная запеканка. Они отметили качество предложенной еды. Спасибо нашим поварам!!!

Родительский контроль за организацией школьного питания

Памятка для родителей при осуществлении родительского контроля

1.Внешний вид родителей:

-в одноразовых масках

-перчатках

-халатах

2. В рамках установленной компетенции представителям родительского контроля следует обратить внимание на:

1. Наличие ежедневного меню в обеденном зале.

2. Соответствие реализованных блюд утвержденному меню.

3. Соответствие веса порций готовых блюд.

4. Санитарно-технологическое содержание помещения для приема пищи, состояние обеденной мебели, столовой посуды, наличие салфеток и т.п.

5. Условия соблюдения правил личной гигиены детьми.

6. Наличие и состояние санитарной одежды у сотрудников, осуществляющих раздачу готовых блюд.

7. Объем пищевых отходов после приема пищи.

8. Вкусовые предпочтения детей, удовлетворенность ассортиментом и качеством блюд (по результатам выборочного опроса (анкетирования) детей, с согласия родителей).

9. Информирование родителей и детей о здоровом питании.

Полноценное и разнообразное питание школьника – залог здоровья на весь учебный год!.

Высказать свои пожелания, замечания, жалобы по организации питания в нашем образовательном учреждении, а так же получить ответы на интересующие Вас вопросы можно несколькими способами:

1. По телефону -8(861)-65-96-2-99- Демьянцева Валерия Валерьевна заместитель директора по АХР МБОУ СОШ №19

2. Написать нам на электронный адрес школы: school19@krsrm.kubannet.ru

3. Задать вопрос или оставить предложение через электронную форму ниже

Ответы на часто задаваемые вопросы:

Кто контролирует качество питания?

На сегодняшний день, проводить проверку на качество предоставляемых услуг могут не только федеральные органы, но и руководители учебных учреждений, а также специальные комиссии, сформированные по их приказу. такой комиссией у нас в школе является "родительский контроль"
"Родительский контроль " состоит из ответственных родителей, которые желают отслеживать качество предоставляемых детям продуктов и условий приготовления.
Данные родители могут осуществлять контроль над качеством поставляемых от заказчика продуктов, процессом приготовления, соответствию количества порций, своевременности поставок пищевых продуктов, сроки годности, правила хранения продуктов, а также энергетическую ценность и другие важные для детей нюансы.

Рекомендации Роспотребнадзора по питанию в школьных столовых?

Роспотребнадзор представил список разрешенных и запрещенных продуктов и блюд для питания в школьных столовых.

Информация содержится в обновленной редакции санитарно-эпидемиологических требований к организации питания детей в общеобразовательных учреждениях и оздоровительных организациях.

В документе ведомства подробно расписано, из чего должно состоять меню школьников. Например, в него должны входить мясо, птица, молоко, сливочное и растительное масла, хлеб ржаной и пшеничный (с каждым приемом пищи). При этом яйца, рыбу, творог, сыр, кисломолочные продукты рекомендуют включать в меню раз в 2-3 дня. Предусмотрено использование исключительно йодированной соли.

Также Роспотребнадзор рекомендует готовить блюда для детей на пару, тушить и запекать. Кисломолочные и другие готовые к употреблению скоропортящиеся продукты перед подачей могут выдерживаться при комнатной температуре в течение часа.

Огурцы, помидоры, перцы, листовые овощи и зелень следует тщательно промывать проточной водой и выдерживать в 3%-м растворе уксусной кислоты или 10%-м растворе поваренной соли в течение 10 минут, а затем еще промыть водой и высушить. Максимальный срок хранения бутербродов, нарезанных сыров, масла и колбасы на витринах не должен превышать часа.

Можно ли дать с собой в школу ребёнку домашнюю еду?

Представитель Роспотребнадзора ответил, что прямого запрета на домашнюю еду нет. Но нужно учитывать, что пища может быстро испортиться, особенно мясо. Поэтому все продукты должны быть хорошо термически обработаны.

Информация об условиях питания обучающихся

Пищеблок:

Обеденный зал на 140 мест -1

Кухня -1

Овощной цех -1

Меню горячего питания